RØST

Il ristorante, aperto nel quartiere di Porta Venezia, è stato pensato come un luogo raccolto e intimo e si divide in due aree: la sala principale che gravita attorno al banco bar, e una di dimensioni più piccole che si affaccia sulla cucina. Abbiamo tradotto i valori di Røst in soluzioni di spazio, colori e superfici. Il risultato è uno spazio semplice, senza finzioni o artifici, con un uso attento e limitato della materia, ridotta a poche tipologie di base.

I toni sono caldi, dominati dal colore rosso “Marsala”, che rimanda al rapporto fondamentale con il vino e la terra. Le pareti – affrescate a calce - presentano due tonalità, la più scura delle quali va a creare una sorta di boiserie irregolare. Gli stessi colori sono ripresi dal rivestimento in ceramica che caratterizza la cucina e la saletta appena adiacente. Il locale si trova in uno spazio appartenuto per anni a un negozio di ricambi d’auto. Il valore delle preesistenze, tema che noi spesso indaghiamo, è testimoniato dalla scelta di conservare il pavimento originale, un seminato in tozzetti di porfido, e dal lampadario realizzato assemblando nel diffusore fanali di vetture di diverse epoche, un omaggio al mondo dell’auto.